लोगो की संख्या : ये 4 लोगो के लिए है|

सामग्री- बचे हुए पालक पनीर की सब्जी, 2 कप उबला हुआ चावल/ रात का बचा हुआ चावल , 1 टेबलस्पून घी, 1 तेजपत्ता, जरा-सा जीरा, साबुत 3-4 काली मिर्च, 2 हरी इलायची, 2 बारीक कटी हरी हुयी मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1 नींबू का रस और गार्निश के लिए हरा धनिया|

 विधि-
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डाले| उसके बाद इसमें तेजपत्ता, जीरा, काली मिर्च, हरी इलायची और हरी मिर्च डालकर इसको अच्छे तरह से भून लें| अब इसमें बचे हुए पालक पनीर की सब्जी को डालें। फिर थोड़ी देर बाद इसमें उबले हुए चावल ऐड करें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं। ऊपर से थोडा सा नमक डालें। इस बात का ध्यान दें कि पालक पनीर में पहले से ही नमक है तो उसी हिसाब से नमक डालें, जिससे ये अधिक न हो जाए।
इसे थोड़ी देर तक ढकें रहने दे । लगभग दो से तीन मिनट बाद फिर खोलकर देखें और इस पुलाव को हल्के हाथों से चला लें। अब इस में थोडा सा नींबू का रस डालकर मिलाएं।
अब इस पुलाव को एक सुर्विंग बोल में निकालें। ऊपर से एक्स्ट्रा देसी घी डाल दें। गर्मा-गर्म पालक पनीर पुलाव को ठंडे रायते के साथ सर्व करें।

ये विधि बहुत ही ज्यादा आसान है और इस विधि से पालक पनीर पुलाव बनाने से आपका खाना काफी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा| आप इसे किसी भी अवसर पर बना सकते है| जैसे बर्थडे पार्टी, फ्रेंड्स पार्टी आदि| इस रेसिपी में आपको बहुत सारी सामग्री की जरूरत नहीं है| अगर आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो तो इसे आगे जरुर शेयर करें और इस तरह मजेदार रेसिपी के लिए हमे फॉलो करें|

खास टिप्स– इस पुलाव में बारीक-बारीक कटा हुआ धनिया और पुदीना डाल के सर्व करें। इससे पुलाव का टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाएगा साथ ही स्वाद में भी चार चाँद लग जाएँगे|