अगर आप रोज-रोज़ एक जैसा खाना कहा के थक गए है और आपका कुछ मजेदार और चटपटा खाने का दिल कर रहा है तो आज हम आपके लिए एक ऐसी ही सिंपल और आसान रेसिपी लेके आए है| जिसका नाम है ‘टमाटर के पैनकेक’| आइये जानते है इसे बनाने का पूरा तरीका….
सामग्री :
बेसन- 1/2 कप, एक बड़ा कटा हुआ प्याज- 1, कटा हुआ टमाटर- 1, कटी हुई हरी मिर्च- 1, ओट्स- 1/2 कप, नमक- आपके स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून, मैगी मसाला- 1 पैकेट, बेकिंग पाउडर- 1/2 टीस्पून, कच्चे आलू- 2, धनिया पत्ता- गॉर्निशिंग के लिए, कुछ टमाटर के छोटे टुकड़े
विधि :
सबसे पहले एक बाउल में बेसन, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च, कटे हुए टमाटर और ओट्स का पाउडर मिलकर अच्छे से मिक्स करें।इस बैटर को तैयार करने के लिए धीरे-धीरे इसमें पानी मिलाएं। आलू को छीलकर उसे अच्छे से कद्दूकस कर लें।इसके बाद आलू में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, मैगी मसाला और बेकिंग सोडा मिलकर मिक्स कर लें। अब बेसन वाले मिक्सचर में सारी चीज़ों को डालकर इसको अच्छी तरह फेट लें। अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन को तेल से अच्छे से ग्रीस कर लें। अब इस पर अपना बैटर डालें और ढक्कन से ढककर 3-4 मिनट तक अच्छे से पका लें। इसको दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छे से पका लें।ऊपर से हरा धनिया डालकर इसको गरम-गरम सर्व करें।
छुट्टी के दिन अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते है तो ये आपको खाने में तो स्वादिष्ट लगती ही है साथ ही ये काफी ज्यादा हेल्दी है| आप इसे दिन के नाश्ते या फिर शाम के स्नैक्स के रूप में भी खा सकते है चाहे तो किसी भी छोटी-मोटी पार्टी में भी इसे बना कर रख सकते है| आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो तो इसे आगे जरुर शेयर करें और इस तरह की रेसिपी के लिए हमे फॉलो जरुर करें|
